Tipos de Vinhos
Harmonização
- Antes e Depois das Refeições
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Vinho
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História
Produção e Fermentação
Portal de Vinhos
Bem vindo ao Portal de Vinhos. Aqui você poderá encontrar toda a história do vinho, processo de fermentação, além de uma lista de todos os tipos de vinho e a harmonização de vinhos com alimentos.
História do Vinho
O vinho é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do sumo de uva. Na União Européia o vinho é legalmente definido como o produto obtido exclusivamente por fermentação parcial ou total de uvas frescas, inteiras ou esmagadas ou de mostos. No Brasil é considerado vinho a bebida obtida pela fermentação alcoólica de mosto de uva sã, fresca e madura, sendo proibida a aplicação do termo a produtos obtidos a partir de outras matérias-primas.
Conheça mais sobre a história do vinho.
Harmonização
Que vinho combina com carne? E com peixe? Que alimentos não combina com vinho? Essa e outras perguntas é respondida na sessão de Harmonização.
Conheça mais sobre a harmonização do vinho.
