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Tipos de Vinhos

• Vinhos Tintos
• Vinho Rosé
• Vinhos Fortificados
• Vinhos Brancos
• Vinhos Espumantes

Harmonização

• Antes e Depois das Refeições
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Vinho

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História

• História do vinho
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Produção e Fermentação

• A Colheita
• A Fermentação

Antes e Depois das Refeições

No Aperitivo

• Vinho branco seco ou vinho fortificado seco
  (Porto White ou Dry White, Jerez Fino, Manzanilla ou Amontillado, Madeira Sercial, Marsala seco, etc.)
• Espumante Brut
  (Champagne, Sekt, Cava, Blanquete de Limoux, Champanha, etc.)
• Vermute seco

Na Sobremesa

• Vinho Branco Doce de Qualidade
  Sauternes, Alsace (Vendange Tardive e Séletion de Grains Nobles), Tokay e os alemães com os predicados ("mit Predikat"): Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese e Eiswein
• Vinho Fortificado Demi-sec ou doce
  Porto (Ruby, Tawny, LBV, Vintage, etc.), Jerez (Amoroso, Oloroso ou Cream); Madeira (Verdelho, Boal ou Malmsey), Moscatel de Setúbal, Banyuls, Moscato d'Asti, Banyuls, Marsala, Málaga (Lagrima Christi), etc.
• Espumante Demi-sec ou doce
  Asti (italiano), Cava (espanhol), Champagne Doux (francês), Sekt Suß (alemão), Blanquete de Limoux (francês) e outros espumantes

Como Digestivo

• Qualquer dos tipos anteriormente mencionados
• Destilados de uva: Cognac, Armagnac e Marc (franceses), Bagaceira (portuguesa), Grapa (italiana), etc.